Anax.

Закваска STPL Calza Clemente

  • Производитель: Calza Clemente
  • Код товара: 1165-01
  • Наличие: Есть в наличии
Категория:
Биотехнологические продукты
  • 100р.
Купить
Концентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных оснований.

Культура STPL в основном используется в производстве cметаны, ферментированного молока и русской ряженки.

Состав:



  • Streptococcus thermophilus


Свойства


Содержит определенные смешанные штаммы для эффективного, надежного, контролируемого и репродуктивного развития. Оптимальная температура роста37°-43°C. (Для получения дополнительной информации о применении свяжитесь с техническим персоналом Calza Clemente s.r.l.).

Температура


Температура зависит от области применения закваски. STPL можно использовать при температуре от 35°C до 43°C.
Подробнее
Характеристики
Вид заквасок Термофильные
Применение заквасок Молочные напитки, Сметана
Тип заквасок Лиофилизированные