Чем больше сахаров содержится в сусле, тем выше будет конечная крепость пива. Это достигается за счет использования большего количества солода или добавления дополнительных источников сбраживаемых сахаров, таких как глюкоза, фруктоза или мед. Для достижения глубокого вкуса и аромата могут использоваться специальные виды солода. Кроме того, могут использоваться специальные температурные паузы и обязательно специальные штаммы дрожжей. Крепкое пиво требует более длительного созревания: от нескольких недель до нескольких месяцев, а иногда и лет.
Дрожжи APRO STRONG DARK ALE STYLE BEER YEAST ANAX от Anax group - идеальны для производства крепких сортов пива, могут применяться для приготовления Stouts, Porters и ягодных вин. Конечный аромат нейтральный.
Погружаемся в мир крепких сортов пива с дрожжами APRO STRONG DARK ALE от ANAX...
Эли покоряют разнообразием стилей и сложным вкусом, а дрожжи APRO AMERICAN ALE от Anax Group позволяют создавать традиционные и уникальные сорта. ..
Хмель Mandarina Bavaria с ярким мандариновым ароматом для цитрусовых сортов пива..