Измеритель качества пищевого масла

Чтобы готовить действительно вкусные и безвредные блюда во фритюре, важно озаботится не только качеством используемого масла, но и его своевременной заменой. Грань между хорошим и деградирующим маслом довольно тонкая, и определить её лишь по запаху и внешнему виду может быть довольно сложно. Поэтому целесообразно использовать приборы для измерения качества масла, цена которых позволит хорошо сэкономить и увеличить доход предприятия. 

Как это работает? Преждевременная замена масла влечет за собой экстра расходы, которых легко можно было бы избежать. При этом использование слишком старого масла крайне негативно отражается на вкусовых свойствах готовых блюд. Оно также влияет на внешний вид, запах, цвет пищи, здоровье потребителей. Старое масло довольно токсично и в процессе окисления скорость его разложения на вредные вещества лишь увеличивается. Организм человека, употребляющего в пищу сильно разложившееся масло, испытывает проблемы с пищеварением, повышенным холестерином. Заведения питания с высокой репутацией предпочитают анализатор фритюрного масла купить, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья клиентов. 

Определить качество фритюрного жира можно несколькими способами. Непригодное для дальнейшей жарки масло меняет цвет, запах, вкус. Однако заметить это в условиях суеты, которая царит на кухнях заведений питания, не всегда можно вовремя. Поэтому используются измерители качества пищевого масла – оптом заказать приборы предлагает онлайн-магазин ANAX.

С их помощью осуществляется контроль за содержанием свободных жирных кислот. Это помогает оперативно выявить превышение допустимого уровня деградации масла и своевременно его заменить. Никаких издержек, связанных с получением некачественного продукта! 

Особенности тестера для масла

Прежде чем тестер качества масла для жарки купить, стоит ознакомиться с его функциями и особенностями. Само устройство представляет собой компактный переносной прибор для быстрого и точного контроля химического разложения жиров в растительном масле (ТРМ). Значение ТРМ определяется при помощи емкостного сенсора. Результат готов в течение короткого времени. Одним и тем же прибором можно легко определить качество масла в нескольких фритюрницах, сенсор не нуждается в экстра времени для остывания. 

Вы можете такой измеритель масла во фритюре заказать, который имеет дисплей и цветовые индикаторы. На дисплее отображается значение ТРМ в процентах, а индикаторы делают оценку простой и понятной: зеленый цвет – качество масла в порядке, желтый – на границе нормы, красный – превышение допустимого качества.

Вот ещё несколько причин, почему стоит приобрести тестер качества масла для пищевой промышленности оптом или рознично.

• Компактность и постоянная доступность. Прибор может измерить масло без дополнительного оборудования прямо во фритюрнице, в отличие от титрования, которое требует длительной и сложной подготовки. Проверить качество масла могут и сторонние лаборатории, но это в разы дороже и энергозатратнее. 
• Простота эксплуатации. Если тестер фритюрного масла заказать, определить его деградацию сможет каждый. Прибор имеет очень простое устройство, не требует большого опыта и знаний для использования. 
• Никаких отходов. Измерение качества масла путем тестера не оставляет никакого мусора, в отличие от других способов. Нет необходимости переживать и дополнительно тратиться на утилизацию. Кроме того, измеритель не имеет определенного короткого срока годности, в отличие от готовых реагентов, также использующихся для проверки химразложения жиров.
• Безопасность. Современный тестер качества масла для жарки – цена безопасной и надежной работы на кухне или в производстве. Его конструкция позволит избежать ожогов от кипящего во фритюре масла. Прибор максимально гигиеничен и не требует использования реактивов для исследований.
• Стабильность измерений. Вне зависимости от температуры масла, тестер надежно и точно определяет показатели деградации. Модели способны работать в разных диапазонах температур, выдавая объективные значения даже в кипящем масле.
• Точность показаний. Купить измерители качества пищевого масла намного выгоднее и удобнее, чем пользоваться альтернативными методами. Качественный тестер определит уровень «старости» масла максимально точно, что позволит избежать приготовления низкосортных и вредных для здоровья блюд.

Как заказать анализатор масла

В интернет-магазине ANAX вы можете приборы для измерения качества масла купить в нужном количестве для разных предприятий и заведений общественного питания. Такие приборы актуальны в пищевой промышленности, но могут также использоваться и в других отраслях, работа которых связана с эксплуатацией растительных масел. 

Стоимость нашей продукции отличается демократичностью и высоким качеством. Мы сотрудничаем с ведущими производителями приборов, и всегда предоставляем гарантии на продукцию. 

Оформить заказ можно через Корзину онлайн-магазина или по телефону. В случае возникновения вопросов наши консультанты предоставят всю интересующую информацию о качестве, свойствах, функциях, особенностях и условиях оплаты, доставки тестеров. 

Мы доставляем приборы для масла по всей Европе. Заказывайте прямо сейчас и всегда будьте уверены в высоком качестве фритюрного масла, а, следовательно, и готовой продукции!