-
Смесь для бананового напитка CondettaБазовая смесь для производства молочных напитков со вкусом банана.Дозировка 1.0%Состав: Сироп глюкоз..
-
Смесь для ванильного напитка CondettaБазовая смесь для производства молочных напитков со вкусом ванили.Дозировка 1.0%Состав: Сироп глюкоз..
-
Смесь для карамельного напитка CondettaБазовая смесь для производства молочных напитков со вкусом ириски-карамели.Дозировка 1.0%Состав: Кар..
-
Смесь для клубничного напитка CondettaБазовая смесь для производства молочных напитков со вкусом клубники.Дозировка 1.0%Состав: Сироп глюк..
-
Смесь для шоколадного напитка CondettaБазовая смесь для производства шоколадных напитков "MELANGEAT ka".Дозировка 2.0%Состав: Шоколад в пу..
-
Стабилизатор APRO BEER STAB 1800 ANAXКремниевый ксерогель, который сочетает в себе отличный параметры стабилизации с качественной фильтра..
-
Стабилизатор APRO Beer Stab 375 ANAXAPRO Beer Stab 375 – кремниевый гидрогель, специально созданный для стабилизации пива. APRO Beer Sta..
-
Стабилизатор APRO GUM A30 ANAXВодный раствор гуммиарабика 30 %, полученный из сеяльской акации (E414). В состав APRO GUM A30 входи..
-
Стабилизатор APRO-FINE BENT UF ANAXБлагодаря высочайшей степени очистки бентонит эффективен при минимальных дозировках и безопасен для ..
-
Стабилизатор APRO-FINE CASEI ANAXAPRO-FINE CASEI – это новый, легко растворимый комбинированный гранулят, состоящий из рыбьего клея, ..
-
Стабилизатор APRO-FINE CLEAR ANAXКомплексный препарат для удаления окисленных или окисляемых соединений в сусле или виноматериале. Пр..
-
Стабилизатор APRO-FINE CLEAR CASEI ANAXAPRO-FINE CLEAR CASEI – это жидкий желатино-казеиновый препарат для удаления нежелательных танинов в..
-
Стабилизатор APRO-SULFI 70 ANAXПрименяется для защиты от окислительных процессов и развития нежелательной микрофлоры на винограде, ..
-
Стабилизатор APRO-TAN BLANC F ANAXПрепарат инактивирует окислительные ферменты винограда (особенно лакказу и тирозиназу), снижает потр..
-
Стабилизатор APRO-TAN GALL ANAXПрепарат инактивирует окислительные ферменты винограда и предотвращает окисление сусла, предотвращае..
Пищевые стабилизаторы
Одну из ведущих ролей в современной пищевой промышленности занимают пищевые стабилизаторы. Их использование позволяет улучшить вкусовые качества продуктов, увеличить срок их хранения без потери полезных свойств. При производстве молочной продукции использование стабилизаторов обеспечивает оптимальные показатели по вкусу, консистенции, текстуре, хранению и многим другим показателям. Кроме того, стабилизаторы для молочной промышленности – цена улучшения экономических показателей предприятий за счет снижения себестоимости готовых продуктов.
Компания ANAX предлагает оптимальные решения для создания максимально полезной, вкусной, качественной продукции с применением стабилизаторов. В производстве конечного продукта важно учитывать не только качества каждого отдельного компонента, но и их взаимодействие между собой. Мы поможем купить стабилизаторы для молочных продуктов и других изделий, которые максимально удовлетворят запросы потребителей.
Для чего используются стабилизаторы?
Использовать различные добавки для усовершенствования кулинарных шедевров начали еще много столетий назад. А в современной промышленности они гарантированно несут пользу конечному потребителю и развитие предприятию. Одно из главных назначений стабилизирующих веществ – формирование и сохранение определенной консистенции продукта, препятствие его расслоения. В конечном итоге это создает привлекательный внешний вид. Но есть и другие функции:
- повышение термостойкости;
- увеличение сроков годности;
- получение оптимальной плотности и густоты продукта;
- улучшение распределения наполнителей;
- обеспечение полноценного вкуса.
Производственные предприятия могут приобрести пищевые стабилизаторы оптом с учетом всех особенностей и требований. Наши специалисты предоставят полную информацию по каждому веществу и возможностям их применений.
Стабилизаторы в производстве молочных продуктов – виды и особенности использования
Современные стабилизационные системы для молочной промышленности заказать – решение, которое позволит удовлетворить запросы покупателей в самых разных готовых продуктах. Польза для организма и отменные вкусовые характеристики – именно такими качествами обладают все молочные и кисломолочные продукты, произведенные с использованием наших добавок.
Все их можно разделить на две основные категории – молочного и немолочного происхождения. К первым относятся сухое молоко, различные казеинаты, концентраты белковые и т.д., а ко вторым – растительные жиры, наполнители натурального происхождения, витаминные комплексы, стабилизаторы. Именно стабилизаторы для кисломолочных продуктов – цена тех привычных и вкусных изделий, которые привык употреблять каждый человек.
С помощью стабилизаторов регулируется вязкость в течение всех этапов производства, что значительно упрощает процесс. Также они позволяют снизить температуру разлива жидких йогуртов, благодаря лучшему удержанию влаги препятствуют отстаиванию сывороточных частиц при длительном хранении, снижают калорийность продуктов за счет повышения вязкости и плотности молочных белков.
Так, можно сказать, что стабилизирующие вещества влияют на результаты комбинирования определенных химических, физических, биологических возможностей продуктов, а также поддержание полученного эффекта на протяжении заявленного времени. По такому же принципу работают добавки для других продуктов, например, стабилизатор для вина, купить который также можно в компании ANAX.
Данные вещества используются для изготовления следующих продуктов:
- питьевые йогурты;
- глазированные сырки;
- пудинги;
- майонез, соусы;
- молочные коктейли;
- сыры всех видов;
- спреды;
- кисломолочные продукты;
- сливки.
ANAX гарантирует, что вы получите качественные добавки. Купить стабилизатор для йогурта высокого качества очень важно. В противном случае готовый продукт может получить неприятный вкус, нестабильную консистенцию, «рассыпающуюся» на хлопья. Если речь идет о кисломолочной продукции, может быть нарушен процесс формирования микрофлоры.
Почему стоит сотрудничать с компанией ANAX
Если вам нужны эмульгаторы для йогуртов или стабилизатор для сметаны, купить сырье лучшего качества предлагает компания ANAX. В нашем ассортименте представлен широкий выбор добавок, без которых сегодня не обходится ни одна отрасль в пищевом сегменте. Все они соответствуют высочайшим стандартам качества, так как проходят контроль на каждом этапе производства.
Сотрудничество с ANAX позволит вам усовершенствовать рецептуру и получить улучшенный продукт, что хорошо как для потребителя, так и для бизнеса. Среди наших преимуществ также можно выделить:
- Широкий спектр стабилизационных систем для крупных и небольших производств.
- Квалифицированные технологи, знакомые со спецификой работы с разными направлениями пищевой промышленности. Вам помогут как стабилизатор пива купить, так и подобрать добавки для молочной продукции.
- Постоянный мониторинг современного рынка, позволяющий совершенствовать технологии и формулы для получения ещё более хороших результатов.
- Работа с проверенными и надежными поставщиками сырья и оборудования, что гарантирует высокое качество готового продукта.
ANAX – это компания международного уровня, предлагающая спектр услуг по реализации пищевых добавок, сервисной и технологической поддержке. Наши офисы в Германии, Казахстане и в остальных странах - непрерывно работают над тем, чтобы продукция своевременно попадала к заказчикам по всему миру и соответствовала всем современным требованиям.
Звоните прямо сейчас, чтобы заказать стабилизатор сока оптом или рознично. Наши цены и качество вас приятно удивят, так же, как и возможности логистики.