-
Белок PROCREAM® 15 IngrediaОбезжиренный функциональный молочный белок. PROCREAM® 15 может использоваться во всех видах питатель..
-
Белок PROCREAM® 20А IngrediaPROCREAM® 20 A может использоваться в любых пищевых продуктах в качестве частичной или полной замены..
-
Белок PROMILK® 802 FB IngrediaPROMILK® 802 FB может использоваться во многих пищевых продуктах: йогурты, сыры с низким содержанием..
-
Белок PROMILK® 852 A IngrediaPROMILK® 852 A - это молочный ингредиент, который помогает увеличить и стандартизировать содержание ..
-
Белок PROMILK® 852 B IngrediaPROMILK® 852 B используется в сыре для обогащения в традиционных технологиях или технологиях, где не..
-
Белок PROMILK® SH20 IngrediaPROMILK® SH20 используется при производстве сыров: твердых сыров, полутвердых сыров, свежих сыров. P..
Белки
Уникальные белки молока участвуют в образовании ферментов, построении клеток, антител, а также других биологически активных веществ. Они помогают поддерживать здоровье в норме, поэтому широко используются в пищевой промышленности как крупными, так и мелкими производителями. Чтобы создавать качественный и полезный продукт, важно молочные белки купить лучшего качества. Именно такую продукцию предлагает компания ANAX Group. У нас вы можете заказать молочный белок для решения большого количества производственных задач.
Особенности использования молочных белков в пищевом производстве
Существует два основных вида молочных белков – казеин и сывороточные белки. Первый занимает до 90% общей массы самого молока, а вторые больше используются при изготовлении кисломолочной продукции, а также сычужных сыров. Сывороточный молочный белок – цена эффективного усвоения молочной продукции организмом. Его особенность – это сбалансированный аминокислотный состав. В свою очередь, казеин перерабатывается организмом дольше. Он сворачивается при контакте с кислотой, что активно используется при создании кисломолочной продукции.
Для молочной промышленности молочные белки имеют большой перечень ценных свойств. Таких как:
- связывание влаги;
- создание пены;
- придание гелеобразной и пастообразной консистенции;
- улучшают сочетаемость плохосмешиваемых жидкостей;
- нормализация уровня белка;
- гибкость на производстве.
Решение молочно-белковый концентрат заказать позволит увеличить экономическую эффективность, повысить выход готовой продукции без ущерба качеству и снизить затраты на производство.
Что касается пользы молочного белка для потребителя, предлагаем рассмотреть его два основных вида отдельно. Так, сывороточный белок обладает легкой усвояемостью, поэтому питательные вещества поступают в организм быстро. Это позволяет быстро восполнить энергетические затраты и улучшает обменные процессы. Для тех, кто занимается спортом, сывороточные белки особенно полезны, так как в первую очередь влияют на восстановление и питание мышечной ткани. Заказывая сывороточный протеин оптом или рознично в ANAX, можно быть уверенными в качестве продукта. Это значит, что потребители останутся довольны конечной продукцией производителей.
Казеин выполняет другую функцию. Переваривается он дольше, но способствует долгосрочному питанию тканей. Важно обеспечить такое питание при интенсивных физических и умственных нагрузках. Как составная часть полноценного рациона, данный белок обязателен для тех, кто тренируется ежедневно. Лучше всего употреблять его на ночь, так как восстановительные процессы во сне происходят активнее. В ANAX можно купить казеин оптом для малых и крупных предприятий молочной промышленности.
С использованием молочных белков производятся такие продукты как творог, различные сыры, натуральные йогурты. Мы не используем консерванты и красители при производстве добавок, поэтому вы получите чистый продукт наивысшего качества. При использовании молочного белка изготавливается молоко стабильного состава. Он позволяет оптимизировать технологии нарастания кислотности и отделения сыворотки, увеличивает выход сыров и творога. Производственный процесс осуществляется при соблюдении всех санитарных норм. Поэтому купить протеин оптом от производителя – решение дальновидное и правильное.
Заказать молочные белки в ANAX Group
Пищевая промышленность нуждается в качественных добавках, чтобы производить вкусные, полезные и долговечные продукты. ANAX Group предлагает концентрат молочного белка купить для изготовления молочной продукции наивысшего качества. У нас вы найдете большой ассортимент белков и других добавок для пищевой промышленности. Вне зависимости от объемов производства, ANAX сможет полностью обеспечить предприятие сырьем, безопасным для здоровья и окружающей среды.
Каталог продукции позволит как самостоятельно подобрать нужный товар, так и воспользоваться помощью консультантов, технологов, разбирающихся в составах и технологиях использования. Приобрести белок сывороточный оптом можно в упаковках, расфасованных по определенным дозировкам. Так каждый покупатель сможет подобрать необходимое количество добавок и оптимизировать производство молочной продукции.
Больше информации о продукции и возможностях сотрудничества вы можете получить на нашем сайте или в телефонном режиме. Наш ассортимент регулярно пополняется и обновляется, вы всегда найдете актуальные позиции и сможете реализовать самые современные технологии производства молока и других продуктов, в составе которых обязательно используется молочный протеин.
Заказывая молочный белок оптом или рознично, вы сможете:
- Повысить качественные показатели продукции.
- Добиться нужной консистенции.
- Повысить выход творога, сыра и других продуктов на 25%.
- Уменьшить или даже исключить использование консервантов и вредных добавок.
- Установить длительный срок хранения продукции.
- Обеспечить пользу и питательность молочных продуктов вашего бренда.
Наши офисы представлены в двух странах – Германии и Казахстане, и мы делаем всё для расширения представительства ANAX по всей Европе и миру. Доставка продукции осуществляется в кратчайшие сроки. У нас гибкие условия сотрудничества, доступные цены, высокое качество товаров, консультации грамотных технологов. Казеин мицеллярный купить могут предприятия пищевой промышленности в Европе и за ее пределами.