Anax.

Ферменты KID POWDER LIPASE Calza Clemente

  • Производитель: Calza Clemente
  • Код товара: 1222-01
  • Наличие: Есть в наличии
Категория:
Биотехнологические продукты
  • 100р.
Купить
Натуральный экстракт преджелудочных тканей козлятины, баранины или телятины. Фермент принадлежит к группе Триацилглицерол липазы.

Применяется для производства проволона, пасты Филат, Качиотты, Качокавалло, Канестрато, Ригантини, молочных продуктов, козьего, овечьего сыра и смешанного сыр, в котором вам нужно получить характерный пряный вкус.
Подробнее
Характеристики
Назначение ферментных препаратов Для молокопереработки
Применение ферментов Сыр, Творог
Происхождение ферментов Животное