
Ферменты KID POWDER LIPASE Calza Clemente
- Производитель: Calza Clemente
- Код товара: 1222-01
- Наличие: Есть в наличии
- Категория:
- Биотехнологические продукты
-
100р.
Натуральный экстракт преджелудочных тканей козлятины, баранины или телятины. Фермент принадлежит к группе Триацилглицерол липазы.
Применяется для производства проволона, пасты Филат, Качиотты, Качокавалло, Канестрато, Ригантини, молочных продуктов, козьего, овечьего сыра и смешанного сыр, в котором вам нужно получить характерный пряный вкус.
Подробнее
Применяется для производства проволона, пасты Филат, Качиотты, Качокавалло, Канестрато, Ригантини, молочных продуктов, козьего, овечьего сыра и смешанного сыр, в котором вам нужно получить характерный пряный вкус.
Характеристики | |
Назначение ферментных препаратов | Для молокопереработки |
Применение ферментов | Сыр, Творог |
Происхождение ферментов | Животное |