Фермент ASTRO CALF RENNET 90/10 580IMCU Calza Clemente
- Производитель: Calza Clemente
- Код товара: 1218-01
- Наличие: Есть в наличии
- Категория:
- Биотехнологические продукты
-
100р.
Натуральный стандартизированный препарат ферментов. Получен путем экстракции из четвертой части желудка отборных телят. Содержание чистого телячьего химозина более 95%. Высокая ферментная активность препарата. Фермент очень термолабилен, что исключает возможность появление горечи в сыре в процессе его созревания и хранения.
Продукт используется для производства сыра.
Подробнее
Продукт используется для производства сыра.
Состав:
- Химозин 90%
- Пепсин 10%
Характеристики | |
Назначение ферментных препаратов | Для молокопереработки |
Применение ферментов | Сыр, Творог |
Происхождение ферментов | Животное |