Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX
- Производитель: ANAX
- Код товара: 1119-01
- Наличие: Есть в наличии
-
100р.
Фермент для интенсивной экстракции APRO-ZYME THERMORED L ANAX применяется при переработке красного винограда в технологиях термомацерации и термовинификации. Препарат представляет собой пектолитический комплекс, ориентированный на интенсивную экстракцию антоцианов и фенольных соединений на стадии затирания. Разрушение пектиновых и коллоидных структур клеточной стенки способствует более полному высвобождению окрашивающих компонентов и повышению эффективности выжимки мезги.
Энзим для красных вин термостабилен и демонстрирует наибольшую активность в диапазоне 58–64 °C, при допустимом повышении температуры до 68 °C. Это позволяет интегрировать его в процессы с тепловой обработкой сырья без потери эффективности. Фермент для термовинификации способствует осветлению сусла и вина за счет снижения коллоидной нагрузки и улучшения фильтруемости.
Рекомендуемая дозировка составляет 2–5 г/гл в зависимости от характеристик сырья и требуемой степени экстракции. Приобретая пектолитические ферменты оптом, производитель получает более насыщенный цвет и оптимизацию мацерации при высоких температурах. Удается достичь стабильности технологических показателей при производстве красных вин. Купить фермент для винзавода можно на нашем сайте.
- Дозировка 2-5 г/гл.
Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX – купить в Казахстане
Компания ANAX предлагает Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX в Казахстане. Продукция для пищевой промышленности, химической обработки, контроля качества и технического оснащения предприятий. Доставка доступна по всему Казахстану.
Заказать товар или получить консультацию в Казахстане можно:
- обратившись к менеджерам по телефону:
- Написав на имейл:
- Посетив офис по адресу 050000, Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Л.Чайкиной, 14,оф. 121
- или оставив заявку в форме обратной связи.
Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX – купить в Узбекистане
Компания ANAX предлагает Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX в Узбекистане. Продукция для пищевой промышленности, химической обработки, контроля качества и технического оснащения предприятий. Доставка доступна по всему Узбекистану.
Заказать товар или получить консультацию в Узбекистане можно:
- обратившись к менеджерам по телефонам:
- Написав на имейл:
- Посетив офис по адресу 100060, г. Ташкент, проспект Амира Темура, 31А
- или оставив заявку в форме обратной связи.
Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX – купить в Азербайджане
Компания ANAX предлагает Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX в Азербайджане. Продукция для пищевой промышленности, химической обработки, контроля качества и технического оснащения предприятий. Доставка доступна по всему Азербайджану.
Заказать товар или получить консультацию в Азербайджане можно:
- обратившись к менеджерам по телефонам:
- Написав на имейл:
- Посетив офис по адресу AZ1001, Баку, Ясамальский район, ул. Сулеймана Тагизаде, дом 83
- или оставив заявку в форме обратной связи.
Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX – купить в Германии
Компания ANAX предлагает Фермент APRO-ZYME THERMORED L ANAX в Германии. Продукция для пищевой промышленности, химической обработки, контроля качества и технического оснащения предприятий. Доставка доступна по всей Германии.
Заказать товар или получить консультацию в Германии можно:
- обратившись к менеджерам по телефонам:
- Написав на имейл:
- Посетив офис по адресу Курфюрстендамм 167/168, 10707 Берлин, Германия
- или оставив заявку в форме обратной связи.
| Характеристики | |
| Сфера применения ферментов | |
| Стадия | |
| Отрасль | |
| Назначение ферментных препаратов | |
| Категория | |
| Вид ферментных препаратов | |