Ингредиенты для виноделия

Виноделие предъявляет очень высокие требования к каждому производственному этапу, а также качеству используемого сырья и оборудования. Вино представляет собой напиток с достаточно сложной микробиологической составляющей и большой концентрацией спирта. Для того, чтобы винные гурманы по достоинству оценили качество и вкус этого «эликсира», производители должны предусмотреть все мелочи. 

На качественные товары для виноделия цена не может быть слишком низкой, так как это автоматически будет означать низкое качество готового продукта. Кроме элитных сортов винограда и хороших дрожжей важно также иметь современное оборудование. Найти лучшие варианты вы можете в компании ANAX. Мы предлагаем широкий ассортимент товаров от ведущих производителей. Всё для виноделия купить могут как крупные фабрики, так и небольшие частные винодельни, мы реализуем продукцию оптом и рознично на самых выгодных условиях.

Ассортимент ингредиентов для виноделия

Один из наиболее важных приоритетов в приготовлении вина – качестве виноматериала. От сорта, места произрастания, условий и многих других факторов зависят вкусовые особенности винограда и конечного продукта. Чем насыщеннее сырье и сбалансированнее химический состав, тем лучше и качественнее получится вино. Для этого используются дополнительные компоненты и добавки. Если вы ищите все для виноделия, интернет-магазин ANAX поможет подобрать лучшие варианты.

Для изготовления качественного вина также используются:

• Винные дрожжи. Предназначены специально для винного производства. В отличие от дрожжей для выпечки и хлеба, винные компоненты устойчивы к спирту, содержащемуся в субстрате. Благодаря сбраживанию удается получать более напитки с повышенным уровнем крепости. Они выпускаются как чистые винные культуры, в виде сухого порошка, который можно хранить и использовать в течении длительного времени. 
• Сахар. Товары для виноделия оптом, обеспечивающие вину дополнительную сладость, имеют высокую степень очистки. Благодаря добавлению компонентов из вина полностью убирается привкус дрожжей.
• Стабилизаторы. Используются для стабилизации брожения сусла. Без них готовый продукт получается кислым, недостаточно крепким, нарушается весь химический состав. Такое вино невозможно употреблять. 
• Ферменты. Эти ингредиенты для виноделия купить необходимо для ускорения реакций. Ферменты представляют собой белки, которые выступают движущей силой на каждом этапе производства. Они способствуют улучшению вкусовых характеристик, повышенному уровню выхода сусла, экстракции цвета красных вин, усилению ароматических соединений. 
• Осветлители. При добавлении в состав абсорбируют сторонние примеси, которые выпадают в осадок. В результате напиток приобретает прозрачность, а его сроки хранения увеличиваются. 
• Активированный уголь. Действует адсорбцией и служит для осветления, обесцвечивания жидкости, удаления из композиции неприятных ароматов, вкуса. Со сроками воздействия углей стоит быть осторожными, поэтому такие препараты для виноделия заказать предпочитают не все производители. 

Почему важно использовать профессиональные средства

Ингредиенты, поступающие на предприятия виноделия, обязательно проходят контроль качества на каждом этапе применения. Поэтому все для изготовления вина купить выгоднее там, где уже есть гарантии реализации качественной продукции. Компания ANAX сотрудничает с ведущими мировыми производителями компонентов виноделия, которые дают следующие преимущества:

• минимум побочных продуктов;
• контролируемый процесс брожения;
• увеличенный срок годности вин;
• препятствие реакциям с патогенной микрофлорой.

Использование неспециализированных ингредиентов не гарантирует соблюдения всех перечисленных позиций. Предлагаем купить товары для виноделия уже сейчас – в ассортименте доступны самые разные позиции с полным описанием.

Заказать винные компоненты в ANAX Group

Промышленное или домашнее, виноделие всегда было и есть многоступенчатым и сложным процессом, требующим затрат. Если вы хотите получить качественное вино, которое понравится потребителю и надолго сохранит все свои свойства, выбирайте ингредиенты для виноделия оптом и рознично в компании ANAX. 

Почему именно мы?

• В ассортименте есть разнообразные варианты дрожжей, ферментов, стабилизаторов и прочих добавок от производителей с высокой репутацией. Их используют мировые винодельческие лидеры, поэтому сомневаться в качестве нет оснований.
• Стоимость продукции доступная для всех покупателей, розничных и оптовых, крупных предприятий и частных фабрик. Стоит помнить, что только качественные товары для виноделия – цена создания настоящего благородного напитка.
• Оперативная доставка по всей Европе. Наши офисы расположены в Германии и Казахстане, что позволяет оперативно принимать заказы и доставлять их покупателям в кратчайшие сроки.