Ингредиенты для производства сока

Незаменимым сырьем для изготовления соков являются фрукты и ягоды. В соках и качественных соковых напитках полностью сохраняются все полезные вещества, которые так щедро снабдила их природа. Что может быть лучше, чем стакан вкусного, ароматного натурального сока? Чтобы получить его, предприятия стараются самые качественные ингредиенты для производства сока купить, и компания ANAX Group готова в этом помочь.

Все существующие разновидности соков производятся по разным технологиям, но с одинаковым основным ингредиентом – фруктовым или овощным пюре, дополненным водой и различными добавками для улучшения качеств и свойств жидкости. В нашем интернет-магазине представлено всё для производства сока, купить продукцию можно оптом или рознично. В зависимости от желаемого результата, вам понадобятся разные компоненты и их сочетание.

Особенности изготовления разных соковых продуктов

Соковая жидкость получается в ходе измельчения и отжима натуральных плодов или их подготовленной массы. В зависимости от дальнейших действий и состава, вся соковая продукция делится на:

• соки прямого отжима;
• концентраты;
• восстановленные;
• осветленные;
• нектары;
• морсы;
• сокосодержащие напитки.

Соки прямого отжима получают непосредственно из фруктового сырья. Их изготавливают в сам период сбора урожая, так сок получается вкуснее и ароматнее. С помощью пресса от плодов отделяется жидкость, пастеризуется и разливается в тары. Хранить свежеотжатые соки можно в замороженном виде или атмосфере азота. Прямой отжим может использоваться как основа для других напитков, эти товары для производства сока оптом приобретают многие предприятия.

Концентрат не используется для прямых продаж или употребления в пищу. Он является важным сырьевым элементов для пищевой промышленности. Получают концентрат из сока прямого отжима путем выпаривания, вымораживания или обратного осмоса. В первом случае используют вакуумный аппарат, во втором – охлаждают до температуры замерзания, в третьем – полупроницаемая мембрана. Концентрированные фруктовые ингредиенты для пищевой промышленности купить можно быстро и удобно. Благодаря избавлению от большей части влаги в составе тара с концентратом занимает меньше места и храниться дольше.

Восстановленные соки используют те предприятия, которые не могут сами получать свежеотжатый продукт. Закупая концентрированные товары для производства сока, цена которых ниже, чем его самостоятельное изготовление, они получают возможности производить и реализовывать восстановленный продукт. Весь процесс восстановления включает несколько этапов – проверка качества концентрата, восстановление путем добавления подготовленной воды, пастеризация, разлив по тарам. В итоге получается жидкость природной консистенции, которая сохраняет все полезные элементы и витамины.

Осветленный сок подвергается дополнительной фильтрации и очистке. Из него удаляются лишние примеси, мякоть и прочие фруктовые остатки. Такой напиток лучше утоляет жажду, так как отличается повышенной чистотой. Он прозрачный, имеет насыщенный цвет и лучший товарный вид. Купить ингредиенты для производства сока нужно тем, кто заботится не только о качестве, но и внешнем виде готового продукта.

В состав нектаров, морса, сокосодержащих напитков входит небольшой процент натурального сырья, вода, а также дополнительные добавки, среди которых ароматизаторы, ферменты, стабилизаторы, осветлители, сахара, органические кислоты. На эти ингредиенты для производства соков цена не очень высокая, а качество напитков с ними существенно улучшается.  С их помощью получается увеличить сроки годности, объем готового продукта, усилить его вкусовые и ароматические свойства, улучшить цвет, сделать более однородным и прозрачным. 

Как заказать ингредиенты для производства соков

Компания ANAX Group предлагает безопасные и качественные компоненты и добавки для изготовления соков и сокосодержащих напитков. Промышленные предприятия могут товары для производства соков заказать оптовой партией, чтобы обеспечить максимальный выход продукта в короткие сроки. Мы также сотрудничаем с небольшими фабриками и можем полностью удовлетворить их потребности в данном сырье. 

В каталоге вы найдете продукты от ведущих производителей соковой индустрии. Все представленное сырье проходит несколько этапов проверки и всегда соответствует существующим мировым стандартам. Решение заказать у нас все для производства сока – цена успеха бренда, лояльности аудитории. 

Оформить заказ можно на сайте или по телефону. Наши консультанты предоставят всю интересующую информацию, помогут подобрать продукт, исходя из ваших требований, объемов производства, оборудования. Доставка продукции осуществляется по всей Европе, а офисы находятся в Германии и Казахстане. Заказывайте ингредиенты для производства сока оптом или рознично уже сейчас – получите лучшее сырье по оптимальной цене в кратчайшие сроки.