Белок PROCREAM® 15 Ingredia

Обезжиренный функциональный молочный белок. PROCREAM® 15 может использоваться во всех видах питательной сферы при частичной или полной замене обезжиренного сухого молочного порошка. Состав делает его особенно эффективным при использовании в производстве мороженого или замороженных десертов.

Благодаря адаптированному выбору компонентов молока, каждый ингредиент PROCREAM® 15 привносит в ваш рецепт все преимущества порошка и по более низкой цене.

Состав:

• Молочный белок


• Лактоза

Характеристики:

• Форма - сыпучий порошок


• Кислотность 0.15 %


• Общая влага 4 %


• Всего белков 15 %


• Всего жиров 1 %


• Всего углеводов 73 %, из них сахар 73 %


• Лактоза 73 %


• Всего золы 7 %