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Sauerteig KEFU29 Calza Clemente

  • Hersteller: Calza Clemente
  • Artikelnr: 1160-01
  • Verfügbarkeit: Lagernd
Категория:
Биотехнологические продукты
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Lyophilisiertes Starterkonzentrat zur direkten Inokulation in einen Bottich mit Milch und Milchbasen. Ein bestimmter Stamm von Kefirkulturen ist standardisiert, um Viskosität, Aroma und Endsäure zu säuern.

KEFU29-Kultur wird hauptsächlich bei der Herstellung von Kefir und fermentierter Milch verwendet.

Zusammensetzung


  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
  • Leuconostoc spp.
  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus


  • Eigenschaften


    Enthält bestimmte gemischte Stämme für eine effiziente, zuverlässige, kontrollierte und reproduktive Entwicklung. Die optimale Wachstumstemperatur liegt bei 25°-30°C. Die im Sortiment enthaltenen Stämme wurden aufgrund ihrer schnellen Säuerung ausgewählt. (Für weitere Informationen zur Anwendung wenden Sie sich bitte an das technische Personal von Calza Clemente s.r.l.).


    Temperatur


    Die Temperatur hängt von der Anwendung des Starters ab. KEFU29 kann bei Temperaturen zwischen 20°C und 30°C verwendet werden.
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    Sauerteig KEFU29 Calza Clemente – kaufen in Kasachstan

    ANAX bietet Sauerteig KEFU29 Calza Clemente in Kasachstan an. Produkte für die Lebensmittelindustrie, chemische Verarbeitung, Qualitätskontrolle und technische Ausstattung von Unternehmen. Lieferung in ganz Kasachstan verfügbar.

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    • Indem Sie unser Büro besuchen unter:
      050000, Republik Kasachstan, Almaty, L.Chaikinoy Str. 14, Büro 121
    • Oder indem Sie eine Anfrage über das Kontaktformular senden.
    Sauerteig KEFU29 Calza Clemente – kaufen in Usbekistan

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    Sauerteig KEFU29 Calza Clemente – kaufen in Aserbaidschan

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    Sauerteig KEFU29 Calza Clemente – kaufen in Deutschland

    ANAX bietet Sauerteig KEFU29 Calza Clemente in Deutschland an. Produkte für die Lebensmittelindustrie, chemische Verarbeitung, Qualitätskontrolle und technische Ausstattung von Unternehmen. Lieferung in ganz Deutschland verfügbar.

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    Eigenschaften
    Startertyp
    Die Verwendung von Starterkulturen
    Branche
    Kategorie
    Art der Vorspeisen