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Sauerteig CFM4 Calza Clemente

  • Hersteller: Calza Clemente
  • Artikelnr: 1159-01
  • Verfügbarkeit: Lagernd
Категория:
Биотехнологические продукты
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Gefriergetrocknetes Milchsäure-Starterkonzentrat zum direkten Beimpfen in einen Kessel mit Milch und Milchbasen.

Culture CFM4 wird hauptsächlich bei der Herstellung von Weichkäse, Frischkäse und Schnittkäse verwendet mit kleinen oder mittleren Löchern, wie z. B. Blauschimmelkäse, Quark-Art, Sauerrahm, Gouda-Käse.


Zutaten:

  • Lactococcus lactis ssp. lactis
  • Lactococcus lactis ssp. cremoris
  • Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylaccis
  • Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris

Eigenschaften


Enthält bestimmte gemischte Stämme für eine effiziente, zuverlässige, kontrollierte und reproduktive Entwicklung. Die optimale Wachstumstemperatur liegt bei 30°-34°C. (Für weitere Informationen zur Anwendung wenden Sie sich bitte an das technische Personal von Calza Clemente s.r.l.).


Temperatur


Die Temperatur hängt von der Anwendung des Starters ab. CFM4 kann bei Temperaturen von 25°C bis 34°C verwendet werden.
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Sauerteig CFM4 Calza Clemente – kaufen in Kasachstan

ANAX bietet Sauerteig CFM4 Calza Clemente in Kasachstan an. Produkte für die Lebensmittelindustrie, chemische Verarbeitung, Qualitätskontrolle und technische Ausstattung von Unternehmen. Lieferung in ganz Kasachstan verfügbar.

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Sauerteig CFM4 Calza Clemente – kaufen in Usbekistan

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Sauerteig CFM4 Calza Clemente – kaufen in Aserbaidschan

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Sauerteig CFM4 Calza Clemente – kaufen in Deutschland

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Eigenschaften
Die Verwendung von Starterkulturen
Art der Vorspeisen
Kategorie
Branche
Käsesorte