Фермент APRO-ZYME PECTIN+ ANAX
- Hersteller: ANAX
- Artikelnr: 1084-01
- Verfügbarkeit: Lagernd
- Категория:
- Биотехнологические продукты
-
100р.
APRO-ZYME PECTIN+ высококонцентрированная и очищенная пектин метил эстераза для мацерации и повышения выхода сока без гидролиза пектина. Предотвращает образование метилового спирта в процессе перегонки сброженных соков.
Подробнее
| Активность | Дозировка | Рекомендации |
| 1000 PME/г | 75-150 мл/т | 1-2 часа при 50-60 °С, рН 3,0-5,0 |
| Art der Enzympräparate | Mit pektolytischer Aktivität |
| Ernennung von Enzympräparaten | Zum Auspressen des Fruchtfleisches |
| Paket | 25 kg |