Enzym APRO-ZYME FAA ANAX
- Hersteller: ANAX
- Artikelnr: 1096-01
- Verfügbarkeit: Lagernd
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100р.
Für die effektive Zerstörung von Stärke wird APRO-ZYME FAA verwendet – eine flüssige Alpha-Amylase von ANAX auf Basis des Stamms Aspergillus oryzae. Bei der Vorbereitung der Würze arbeitet dieses Enzym zur Erhöhung von FAN (freiem Aminostickstoff) stabil in neutraler und schwach saurer Umgebung und schafft die Grundlage für den weiteren Brauprozess.
Das richtige chemische Profil der Flüssigkeit ist entscheidend für die Lebensfähigkeit von Mikroorganismen. Durch die Integration dieses Enzyms zur Verbesserung der Stickstoffversorgung der Hefen in die Rezeptur gewährleistet der Hersteller deren aktives Wachstum und ihre Vermehrung. Die Lösung wird in einer Dosierung von 135–350 g/t zugesetzt und zeigt die maximale Wirksamkeit bei einer Temperatur von 53–55 °C und pH-Werten von 4,5–5,2.
Die tiefgehende Verarbeitung der Stärke verhindert Störungen bei der Gärung und Filtration. Durch die Anwendung dieses Enzyms zur Optimierung der Biergärung erhalten Technologen einen vorhersehbaren Prozesszyklus ohne Abweichungen in der Organoleptik. Die flüssige Lösung lässt sich leicht in automatische Dosiersysteme integrieren.
Die kompetente Auswahl der Zutaten senkt die Produktionskosten des Getränks. Durch die regelmäßige Bestellung von Brauenzymen im Großhandel schützt sich die Brauerei vor Schwankungen der Malzqualität. Das Präparat in praktischer Verpackung benötigt keine Vorbehandlung. Für die präzise Einstellung der Prozesse ist es sinnvoll, Enzyme für Brauereien zu kaufen mit fachlicher Unterstützung von ANAX.
- Dosierung: 135–350 g/t
- Empfohlene Einsatztemperatur: 53–55 °C
- Empfohlener pH-Wert: 4,5–5,2
Enzym APRO-ZYME FAA ANAX – kaufen in Kasachstan
ANAX bietet Enzym APRO-ZYME FAA ANAX in Kasachstan an. Produkte für die Lebensmittelindustrie, chemische Verarbeitung, Qualitätskontrolle und technische Ausstattung von Unternehmen. Lieferung in ganz Kasachstan verfügbar.
Sie können ein Produkt bestellen oder eine Beratung in Kasachstan erhalten:
- Indem Sie unsere Manager telefonisch kontaktieren:
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- Indem Sie unser Büro besuchen unter: 050000, Republik Kasachstan, Almaty, L.Chaikinoy Str. 14, Büro 121
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Enzym APRO-ZYME FAA ANAX – kaufen in Usbekistan
ANAX bietet Enzym APRO-ZYME FAA ANAX in Usbekistan an. Produkte für die Lebensmittelindustrie, chemische Verarbeitung, Qualitätskontrolle und technische Ausstattung von Unternehmen. Lieferung in ganz Usbekistan verfügbar.
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- Indem Sie unser Büro besuchen unter: 100060, Taschkent, Amir-Temur-Allee 31A
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Enzym APRO-ZYME FAA ANAX – kaufen in Aserbaidschan
ANAX bietet Enzym APRO-ZYME FAA ANAX in Aserbaidschan an. Produkte für die Lebensmittelindustrie, chemische Verarbeitung, Qualitätskontrolle und technische Ausstattung von Unternehmen. Lieferung in ganz Aserbaidschan verfügbar.
Sie können ein Produkt bestellen oder eine Beratung in Aserbaidschan erhalten:
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Enzym APRO-ZYME FAA ANAX – kaufen in Deutschland
ANAX bietet Enzym APRO-ZYME FAA ANAX in Deutschland an. Produkte für die Lebensmittelindustrie, chemische Verarbeitung, Qualitätskontrolle und technische Ausstattung von Unternehmen. Lieferung in ganz Deutschland verfügbar.
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| Ernennung von Enzympräparaten | |
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